Сайт бесплатных объявлений

Кунжут-семя

Семена кунжута представляют собой мелкие, не более 4-5 мм зёрнышки, окрас которых, в зависимости от сорта, может варьироваться. Встречаются красноватые, молочного цвета, коричневатые, жёлтые и почти чёрные кунжутные семена. Замечено, что чем интенсивней и темней цвет зерна кунжута, тем более ароматным является само семечко. Вкус у кунжута приятный, ореховый, с небольшой долей сладости и карамельным привкусом.

      Родиной кунжута принято считать африканские тропики, однако на сегодняшний день эта культура выращивается преимущественно в Китае, Корее и в Индии. Второе название этого растения – сезам имеет арабские и древнеегипетские корни. Впервые о кунжуте упоминается в мифе ассирийского происхождения, в котором повествуется о создании мира, а кунжут выступает в виде сырья для вина, употребляемого богами.

     Самое главное предназначение семян сезама – получение ароматного, полезного масла. Также кунжут используется в качестве приправы для мясных блюд, хлебо-булочных изделий. Добавляют кунжут в салаты, напитки. Также из этих семян изготавливают вкусную и полезную тахинную халву.