Сайт бесплатных объявлений

Орехи грецкие

Орехи грецкие, несмотря на своё название, в диком виде встречаются на Американском континенте и в Азии. Это одно из растений-долгожителей, которое может давать до 200 кг урожая в год.
Основным компонентом, входящим в состав грецких орехов, являются жиры, представленные в основном полиненасыщенными жирными кислотами класса омега-6, обеспечивающими нормальный обмен липидов в организме человека. Содержащийся в этом виде орехов жир не приводит к увеличению уровня холестерина в крови.
Немного меньше в грецких орехах белка, который по своему химическому составу очень близок к протеинам животного происхождения.
Биологически активные вещества, которыми богаты орехи грецкие, представлены минеральными солями йода, кальция, магния, железа, фосфора, натрия и калия, а также витаминами, включая витамин А, С, Р, Е и витамины группы В. Регулярное употребление грецких орехов способствует укреплению мозга, печени и сердца, а также оказывает благотворное влияние на органы эндокринной системы &ndash щитовидную и поджелудочную железы.
Грецкие орехи используются в кондитерской промышленности, их добавляют в овощные салаты и соусы, украшают торты и фруктовые салаты, в незрелом виде из них готовят варенье и маринуют.