Сайт бесплатных объявлений

Яйцо куриное, желток

Более ценным составляющим куриного яйца считается желток, поскольку в его составе гораздо больше белков, углеводов, минеральных веществ. Также желток богат на ферменты и гормоны. Полезен желток и такими нужными для организма веществами, как каротиноиды. Эти вещества, кроме того, что дарят желтку его яркий «солнечный» цвет, обладают способностью оберегать клетки от свободных радикалов, увеличивать эффективность работы защитных функций организма. Каротиноиды также принимают участие в работе зрительных органов. Обладают каротиноиды и такими уникальными способностями, как выведение ядов. Из-за всех вышеперечисленных  качеств яичный желток стараются ввести пораньше в рацион грудных детей. Правда, здесь нужно учитывать  и возможность возникновения аллергических реакций,  поскольку у такого продукта как яичный желток наличествует повышенная сенсибилизирующая активность. В косметологии яичный желток тоже считается одним из наиболее ценных ингредиентов, и его применяют в составе масок для ногтей, кожи и волос, шампуней и бальзамов, кремов и т.д.