Сайт бесплатных объявлений

Варенье из грецких орехов

Варенье из грецких орехов
Страна рецепта Россия
Общее время приготовления составляет приблизительно 6 Дней
Блюдо рассчитано на 2 человек.

Ингредиенты

Способ приготовления

  • Набираем 100шт зеленых молодых грецких орехов, пок Набираем 100шт зеленых молодых грецких орехов, пока скорлупа у них еще не отвердела.
  • Орехи очищаем от зеленой корки. Лучше всего это де Орехи очищаем от зеленой корки. Лучше всего это делать в 2-х парах перчаток, иначе руки от йода не отмоете 2 месяца.
  • Замачиваем очищенные орехи на 2-е суток в холодной Замачиваем очищенные орехи на 2-е суток в холодной воде. Воду меняем каждый день 3-5 раз.
  • Затем воду сливаем, заливаем на сутки известковой Затем воду сливаем, заливаем на сутки известковой водой.
  • Известковая вода готовится так 0,5кг гашеной извес Известковая вода готовится так 0,5кг гашеной извести заливаем 5-ю литрами воды, перемешиваем и даем отстояться 3-4 часа. Затем воду сливаем через 2 слоя марли в посуду с орехами.
  • По прошествии суток известковую воду сливаем, прок По прошествии суток известковую воду сливаем, прокалываем орехи вилкой.
  • И снова заливаем орехи на 2-е суток холодной водой И снова заливаем орехи на 2-е суток холодной водой, меняя воду 3-5 раз в сутки.
  • На 6-й день воду сливаем, опускаем орехи в кипяток На 6-й день воду сливаем, опускаем орехи в кипяток и варим 10 минут. Откидываем орехи на сито.
  • Варим сироп из 2-х кг сахара и 2 стаканов воды, до Варим сироп из 2-х кг сахара и 2 стаканов воды, добавляем в него гвоздику и сок 1 лимона.
  • В сироп кладем орехи, провариваем 3 раза. В сироп кладем орехи, провариваем 3 раза.
  • Затем варим варенье до готовности. Такое варенье- Затем варим варенье до готовности. Такое варенье- просто кладезь витаминов, минеральных веществ и йода.
Оцените рецепт: 0