Сайт бесплатных объявлений

Суп-лапша по-домашнему

Суп-лапша по-домашнему
Страна рецепта Россия
Общее время приготовления составляет приблизительно 1 Час
Блюдо рассчитано на 8 человек.

Ингредиенты

Способ приготовления

  • Для приготовления лапши муку просеиваем горкой на Для приготовления лапши муку просеиваем горкой на разделочную доску, в середине горки делаем углубление, вбиваем туда 1 яйцо, добавляем 1-2 ст. л. холодной воды и соль, и замешиваем крутое тесто, подсыпая муку снизу вверх. Тесто накрываем салфеткой и оставляем на 15 минут для набухания.Тонко раскатываем тесто, оставляем подсохнуть в течение 2-3 минут, слегка присыпаем мукой и скатываем рулетиком. Острым тонким ножом нарезаем рулет из теста кольцами толщиной несколько мм. Разворачиваем кольца, разрезаем полоски на несколько частей и даем слегка подсохнуть.
  • Заправляем фарш измельченным луком, специями, доба Заправляем фарш измельченным луком, специями, добавляем 1 яйцо и хорошенько вымешиваем.
  • Катаем маленькие фрикадельки из фарша. Катаем маленькие фрикадельки из фарша.
  • Картофель режем крупно, варим в бульоне. Картофель режем крупно, варим в бульоне.
  • Когда картофель разварится, добавляем в бульон фри Когда картофель разварится, добавляем в бульон фрикадельки.
  • Из моркови и лука делаем зажарку. Из моркови и лука делаем зажарку.
  • Отправляем к фрикаделькам, добавляем лапшу и варим Отправляем к фрикаделькам, добавляем лапшу и варим минут 5-7.
  • Заправляем зеленью и подаем. Заправляем зеленью и подаем.
Оцените рецепт: 0