Сайт бесплатных объявлений

Шпигованное мясо

Шпигованное мясо
Страна рецепта Россия
Общее время приготовления составляет приблизительно 1 Час
Блюдо рассчитано на 3 человек.

Ингредиенты

Способ приготовления

  • Мясо моем, зачищаем от жилок (если есть) и обсушив Мясо моем, зачищаем от жилок (если есть) и обсушиваем.
  • Морковь чистим, нарезаем толстенькими брусочками, Морковь чистим, нарезаем толстенькими брусочками, зубчики чеснока разрезаем на 2-3 части.
  • В мясе делаем ножом надрезы и по краю ножа вставля В мясе делаем ножом надрезы и по краю ножа вставляем в них морковь и чеснок. Шпиговать мясо лучше всего поперек волокон, но у меня мяско было на ребре, поэтому (для красоты на срезе) я шпиговала вдоль волокон (вкусовые качества от этого не хуже).
  • Делаем смесь из аджики, специй, соли, меда и расти Делаем смесь из аджики, специй, соли, меда и растительного масла. Обмазываем этой смесь мясо, уделяя особое внимание тому, чтобы смесь попала в надрезы (соли не жалейте).
  • Мясо выкладываем на фольгу, хорошенько заворачивае Мясо выкладываем на фольгу, хорошенько заворачиваем и запекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке минут 30-40, поливая периодически шпигованное мясо выделившимся соком. Потом развернуть фольгу и запечь до золотистой корочки, поливая соком.
Оцените рецепт: 0