Сайт бесплатных объявлений

Рататуй

Рататуй
Страна рецепта французская кухня
Общее время приготовления составляет приблизительно 40 Минут
Блюдо рассчитано на 4 человек.

Ингредиенты

Способ приготовления

  • Баклажаны моем, режем секторами. Если баклажаны го Баклажаны моем, режем секторами. Если баклажаны горчат - посолите и оставьте на полчаса, чтобы горечь ушла.
  • Кабачки режем кубиками. Кабачки режем кубиками.
  • Болгарский перец режем соломкой. Болгарский перец режем соломкой.
  • Обжариваем до мягкости на масле по-отдельности бак Обжариваем до мягкости на масле по-отдельности баклажаны, кабачки с перцем.
  • Шампиньоны нарезаем пластинками, лук- полукольцами Шампиньоны нарезаем пластинками, лук- полукольцами.
  • Помидоры ошпариваем кипятком и очищаем от кожицы, Помидоры ошпариваем кипятком и очищаем от кожицы, нарезаем дольками. Чеснок измельчаем.
  • Обжариваем шампиньоны с луком и помидоры с чесноко Обжариваем шампиньоны с луком и помидоры с чесноком. Все складываем в сотейник с толстым дном.
  • Заливаем овощи томатным соком. Заливаем овощи томатным соком.
  • Солим, перчим, приправляем травками (базиликом, ма Солим, перчим, приправляем травками (базиликом, майораном, тимьяном) и ставим на маленький огонь.
  • Тушим минут 15-20. Приятного аппетита! Тушим минут 15-20. Приятного аппетита!
Оцените рецепт: 0