Бедра куриные в горчичной заправке.

Ингредиенты

• Куриные окорочка 4 шт
• Горчица столовая 2 столовых ложки
• Майонез Провансаль 2 столовых ложек
• Приправа для мяса 1-2 чайных ложки
• Масло подсолнечное 2-3 столовых ложки

Способ приготовления

• Здравствуйте. Расскажу Вам, как готовить куриные бедрышки в горчичной заправке. Так думаю, что Вы хорошо знаете, как их выбирать. Особенно нужно обращать внимание на хрящи. Если хрящи хоть немного красные - не покупайте, они наверняка не свежие. Итак, берем четыре средних бедрышка. Осматриваем на предмет шерстистости, затем обязательно моем.
• Выдавливаем горчицу, примерно две столовых ложки.
• Обязательно посыпаем приправой. Это может быть приправа для курицы, но мне больше нравится комбинированный вариант. 50 на 50 приправы гриль, с приправой для курицы.
• Потом поливаем майонезом. Где-то тоже 2 столовых ложки. Затем обмазываем бедрышки полученный массой и оставляем минут так на тридцать.
• Итак, прождав пол часика, на предварительно разогретую сковородку, слегка политую маслом, выкладываем пропитавшиеся бедрышки.
• Жарим примерно пятнадцать минут, с одной стороны, не забываем перевернуть. Они должны быть вот такими.
• Выкладываем на тарелочку. В качестве гарнира может быть все, что угодно. Нашей семье нравится с картофельным пюре. Пюре можно немного полить соком, оставшимся в сковородке. Хотя, говорят - вредно.... Но вкусно.
• В качестве подгарнировки, очень хорошо подходит салат из порея.