Сайт бесплатных объявлений

Напитки

Страницы: 1 2 3 След.

Напитки

Напитки являются неотъемлемой частью гастрономической культуры любой страны. Их употребляют перед едой, во время еды, после еды и вместо еды. Они пробуждают аппетит, утоляют жажду, согревают, повышают настроение.

Основой практически всех напитков в той или иной мере является вода. Классификаций для напитков за всю историю человечества придумано было великое множество: алкогольные и безалкогольные, газированные и без газа, холодные и горячие, сокосодержащие и те, в которых сока нет.

На сегодняшний день наиболее актуальным признано деление на две большие группы в зависимости от выполняемой функции: опьяняющие или содержащие алкоголь в той или иной степени, и жаждоутоляющие.

Натуральные жаждоутоляющие напитки способны не только ликвидировать чувство жажды, но и восполнить организм питательными веществами, которые были потеряны вместе с потом. У всех народов есть свои оригинальные рецепты пищевых изделий этой группы, которые готовятся с использованием местного сырья и очень часто содержат в качестве основного ингредиента яблочную или молочную кислоты, благодаря чему утоляется жажда, снимается возбуждение нервной системы. При использовании химических ингредиентов подобного эффекта достичь не удаётся.