• Home
  • Блюда из рыбы

Блюда из рыбы

Блюда из рыбы и морепродуктов способны сделать любую трапезу настоящим праздником вкуса. Традиция приготовления кулинарных шедевров из даров моря пришла из стран Средиземноморья. Именно там рыба являлась основным источником животного белка, поэтому её включали в повседневное меню, а, чтобы меню было разнообразным, придумывали оригинальные сочетания и рецепты, некоторые секрет которых неразгаданны и по сей день.
Рыба содержит различные минералы, витамины, относящиеся к группе В, полезные полиненасыщенные жирные кислоты и легкоусвояемые протеины. Белки рыбы усваиваются гораздо легче, чем белки, содержащиеся в мясе животных.
Блюда из рыбы и морепродуктов поражают воображение своим разнообразием. Средиземноморские традиции приготовления рыбы сегодня существенно дополнились кулинарным опытом стран Востока, благодаря чему европейцы смогли открыть для себя совершенно новый и необычный вкус, по-другому посмотреть на возможности рыбы, как кулинарного продукта.
Сегодня практически невозможно представить праздничное застолье без блюд, приготовленных с использованием рыбы и морепродуктов, которые рекомендуется включать в рацион людей практически любого возраста.