Пирожки с капустой и яйцом

Ингредиенты

• Молоко коровье пастер. 250 мл
• Дрожжи сухие 10 г
• Сахарный песок 1 ч. ложка
• Соль поваренная 1.5 чайной ложки
• Масло подсолнечное 8 ст. ложки
• Мука пшеничная в/с 4-5 стаканов
• Яйцо куриное 7 шт
• Капуста белокачанная 1/2 кочана
• Масло сливочное несоленое 50 гр

Способ приготовления

• В чуть теплом молоке разводим в дрожжи,чайную ложку сахара и отставляем в теплое место, пока дрожжи не вспенятся.
• Когда у дрожжей поднимется шапочка, замешиваем тесто добавляем 1,5 ч. ложки соли, 8 ст. ложек растительного масла, муки (около 5 стаканов) и замешиваем из этих ингредиентов некрутое тесто. Кладем его в пакет, чтобы оно подошло, минут на 40.
• Капусту тоненько и мелко шинкуем.
• 6 Вареных яиц режем кубиками.
• Капусту слегка тушим на растительном масле без запаха, смешиваем с яйцами, сливочным маслом, солим, перчим.
• Подошедшее тесто обминаем, разделываем на одинаковые шарики и раскатываем в круг.
• На середину каждого круга выкладываем по ложке начинки и защипываем пирожки.
• Выстилаем противень фольгой, выкладываем пирожки швом вниз и даем немного расстояться. Смазываем яйцом.
• Выпекаются пирожки минут 20. Очень нежные и вкусные. Приятного аппетита!