Блюда из говядины

Ингредиенты

• Говяжья вырезка 300 гр
• Баклажаны 1 шт
• Цукини 1 шт
• Сметана 3 столовых ложки
• Сыр Российский 100 гр
• Карри по вкусу
• Масло растительное 3-4 столовых ложки
• Помидоры 2 шт
• Соль поваренная по вкусу
• Кунжут-семя по вкусу

Способ приготовления

• Говядину очень мелко порубить (сделать рубленый фарш)
• Мелко порезанный лук пассировать на среднем огне минут пять в небольшом количестве масла
• К луку добавить рубленую говядину и жарить до того момента пока не испарится вся жидкость
• Затем добавим сметану
• Посолить, добавить карри. Тушить говядину в сметане и со специями 10 минут.
• Готовую массу переложить в форму для запекания
• Баклажаны порезать кружочками толщиной 1.5 сантиметра, посолить. Через 15 минут промыть холодной водой и выложить на бумажное полотенце. Затем обжарить на растительном масле с двух сторон
• Обжаренные баклажаны выложить в форму для запекания на мясо
• Слегка посыпать натертым сыром
• С 2 сторон обжарить цукини
• Выложить их на посыпанные сыром баклажаны
• Посыпать натертым сыром
• Вымытые и высушенные помидоры нарезать тонкими кружочками
• Помидоры выложить на посыпанные сыром цукини
• Посыпать натертым сыром и сверху положить ещё по обжаренному баклажану, посыпать сыром
• На самый верх нашего шедевра положить крышечки из помидор
• Посыпать кунжутом
• Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут
• Подавайте готовое блюдо на листьях салата. Приятного Вам аппетита!