Гуляш

Ингредиенты

• Говядина 1 категории 500 гр
• Баклажаны 1 шт
• Перец болгарский 1 шт
• Помидоры 2-3 шт
• Перец стручковый по вкусу
• Зелень по вкусу
• Масло растительное 5 столовых ложек
• Соль поваренная по вкусу

Способ приготовления

• Порезанный полукольцами лук жарить на среднем огне пока не испарится жидкость
• Говядину порезать кусками (Приблизительно 5*5)и жарить вместе с луком до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Влить стакан горячей воды и продолжать тушить на умеренном огне под крышкой минут 15
• Овощи вымыть.
• Баклажаны порезать крупными кусками, а перец - соломкой
• Порезанные баклажаны добавить к мясу, перемешать и готовить под крышкой 5 минут
• Затем добавляем перец, перемешиваем, накрываем крышкой.
• Приготовить соус из помидор
• Готовый соус добавить в кастрюлю
• Гуляш томить под крышкой минут 15
• Подавайте к столу посыпав зеленью. Приятного Вам аппетита!