Ингредиенты

	Лосось 1 кг.
	Растительное масло 1 ст. ложка
	Соль поваренная 2 ст. ложки
	Сахар 1 ст. ложка
	Укроп 1-2 веточки Можно дополнить или заменить петрушкой

Рубрики: Блюда из рыбы, Засолка, Засолка рыбы

Как засолить лосося в домашних условиях

Name: Как засолить лосося в домашних условиях
Cuisine: Русская
Ingredients: Лосось: 1 кг.; Растительное масло: 1 ст. ложка; Соль поваренная: 2 ст. ложки; Сахар: 1 ст. ложка; Укроп: 1-2 веточки

Кухня:

6 часов
Легко

Ингредиенты

1 кг. Лосось
1 ст. ложка Растительное масло
2 ст. ложки Соль поваренная
1 ст. ложка Сахар
1-2 веточки Укроп
Можно дополнить или заменить петрушкой

Как приготовить

Рецепт пошагово

1 Сделано	Лосось разделать на филе.
2 Сделано	Приготовить смесь из соли и сахара.
3 Сделано	Натереть филе рыбы этой смесью.
4 Сделано	Полить растительным маслои и положить веточку укропа или петрушки, которая приглушит рыбный запах.
5 Сделано	Уложить куски рыбы на подобии бутерброда в противень.
6 Сделано	Накрыть пищевой пленкой и поставить небольшой гнет. Через пару часов куски рыбы нужно поменять местами для того, чтобы она просолилась равномерно.
7 Сделано	Разрезать на порционные ломтики.